Begini cara Menyiapkan Kacang bawang (aroma daun jeruk) yang Bikin Nambah

Kacang bawang (aroma daun jeruk). Fimela.com, Jakarta Kacang bawang memang menjadi camilan favorit banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa semua suka. Selain bisa dijadiakn kudapan sehari-hari, kacang bawang pun sering hadir dan disajikan saat lebaran.

Tiriskan dan lap kering dengan tisu dapur. Temukan pin ini dan lainnya di Camilan dari Kacang oleh Aida Efendi. Resep Kacang Thailand Pedas Manis dengan & Tanpa Oven.

Kamu bisa memasak Kacang bawang (aroma daun jeruk) menggunakan 9 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Kacang bawang (aroma daun jeruk)

1. Siapkan 1 kg kacang tanah kupas.
2. Kamu perlu 65 ml santan (Me : pake kara).
3. Kamu perlu 500 ml air bersih.
4. Dibutuhkan Bumbu halus :.
5. Kamu perlu 1 bonggol bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 sdm garam.
7. Siapkan Bahan aroma :.
8. Diperlukan 1 bonggol bawang putih.
9. Kamu perlu 10 lembar daun jeruk.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis sampai harum. Kacang bawang daun jeruk khas Rembang. Tagar menyajikan lengkap resep cemilan gurih yang biasa tersaji di masa Lebaran ini. Dengan aroma dan cita rasa bawang goreng berpadu daun jeruk, kacang olahan Wida selalu ada di atas meja ruang tamunya.

Langkah-langkah membuat Kacang bawang (aroma daun jeruk)

1. Cuci bersih kacang, tiriskan.
2. Didihkan air dan santan, masukkan bumbu halus, aduk aduk sampe bumbu halus larut dan tercampur rata.
3. Masukkan kacang kupas, rebus ±15 menit, cek rasa, jika kurang asin tambahkan garam.
4. Matikan kompor, diamkan rebusan kacang hingga dingin biar bumbu meresap, setelah dingin baru angkat dan tiriskan kacang.
5. Bumbu aroma : Iris tipis bawang putih dan sobek2 daun jeruk, kemudian panaskan minyak goreng, goreng bawang putih dan daun jeruk sampe kuning keemasan (api kecil karena bawang mudah sekali gosong), sisihkan.
6. Goreng kacang yang sudah ditiriskan (pake sisa minyak goreng bawang dan daun jeruk), sampe kuning keemasan juga, angkat dan tiriskan (jangan sampe kecoklatan ya beb, karena pas diangkat akan terlihat kaya gosong, warna kurang cantik).
7. Biarkan kacang sampe dingin, kemudian campur dengan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng tadi, lalu simpan di wadah tertutup and than siap disajikan 🤤😬.

Kacang bawang adalah variasi kacang goreng yang banyak sekali penggemarnya. Daripada membeli terus, buat sendiri yuk di rumah. Tujuannya adalah supaya aroma bawang putih dapat melebur ke minyak dan membuat kacang goreng menjadi lebih sedap. Untuk mengeluarkan aroma dan citarasa yang khas, perlu ada perlakuan khusus pada bumbu serta rempah. Kalau tidak dilakukan, penggunaan bumbu serta rempah menjadi sia-sia karena rasa dan aromanya tidak keluar, apalagi menyatu ke dalam masakan.